课堂笔记丨农场操盘手的九堂必修课

11月15日，由尖椒农旅创始人，专注于休闲农业轻资产打造和三产融合的徐志毅老师分享《农场操盘手的九堂必修课》。|徐志毅 尖椒农旅创始人，专注于休闲农业轻资产打造和三产融合徐志毅老师开篇直指核心：许多农场风口很大，但赚钱的很少。关键在于对农场的本质认知有偏差。• 农场到底是什么？ 它不是大而全的景区，而是基于第一产业（农业）的三产融合体，比如草莓主题农场、稻田主题农场。其核心优势在于“农”，这是与传统景区的根本区别。• 谁是目标客户？ 亲子家庭是绝对主力，消费力占比高达80%。团建、研学群体也是重要客源。高端群体理性，不愿为场景冲动买单，并非农场主力。• 为何难赚钱？ 很多成功企业家转型失败，源于思维惯性（如工业追求完美、审美偏差、推己及人等）。休闲农业是一个特殊行业，对“人”的要求更高，而非资金多少。

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定位篇：做减法，找到独特点60%的农场死于定位错误。 定位是做减法，但人性总想做大做全。• 什么是真正的定位？ 不是简单的“亲子农场”或“生态农场”，而是以一产为核心的IP定位。例如“袁夫稻田”、“香草田园”，将农业IP（如稻米、香草）写进名字里，这既是品牌信任的基石，也创造了场景冲动消费的基础，且不易被复制。• 常见误区： 把业态（如婚纱摄影农场）或可爱的卡通形象当成定位。• 已开业农场如何重新定位？ 找到现有项目中最优、最亮的点，然后全力放大。如果整体难差异化，就在某个单点做到极致，形成“田忌赛马”的优势。

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打造篇：轻资产，重场景农场有明显的淡旺季，盲目重资产投资风险极高。“轻资产打造”是被逼出来的明智选择。• 七条军规：

1. 会花钱，狠磨刀刃： 资源集中在核心业务点上，非核心业务少花钱。没有完美的农场，完美的农场100%会亏损。
2. 去景观化，用产业场景替代造景： 用农业本身（如稻田、花海）形成自然美景，降低成本。
3. 把控节奏，不做完美农场： 采用“单点引爆、快速迭代”的模式，先开业再逐步完善。
4. 业态合理搭配： 优先建设引流项目（吸引人来）和盈利项目（产生二次消费），配套项目后期跟进。
5. 主动留白： 只做三分之一，招商三分之一，留白三分之一，为未来留出空间。
6. 用场景引爆代替游乐引爆： 当下最有效的引流方式不再是昂贵的游乐设备，而是能激发分享欲的田园美学场景。引爆点（场景）和盈利点（餐饮、产品）可以分开。

7.尊重土地，因地制宜：避免过度改造，充分利用地块原有地形地貌

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网红篇：理解网红背后的美学与派对经济“网红”不是目的，而是结果。其本质是提供一种超出现实的、具有仪式感和美学化的“乌托邦式”田园生活方式，满足人们的精神需求。• 流量密码 = 反差： 野与奢、传统与时尚的视觉冲击，最能体现田园之美和文化的厚重感。• 派对是核心载体： 各种社交活动（团建、婚礼、生日会等）正在“派对化”，它兼具仪式感和美学化，是网红小院和营地的灵魂。• 美学是第一生产力： 用户对农场的评价，很大程度上取决于是否愿意拍照分享。审美力下的场景打造力，已成为农场的核心竞争力。• 避免误区：◦ 不要只买硬件打卡点，要轻资产、软布置、快速迭代。◦ 不要把小众情怀当网红，要注重大众审美。◦ 要有强烈的“视觉锤”（让人过目不忘的标志性视觉元素）。◦ 不要只做打卡点，要做成可以消费的美学场景。

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运营篇：高效与体验并重千万别相信“轻投资、重运营”，因为人的成本是最大的运营成本。• 人员配置极致精简： 按淡季最低客流需求配置专职人员，大量使用“半定制”和“场馆化”来降低对专业人才的依赖，让“大爷大妈”也能胜任。• 派对半定制模式： 将团队活动（如团建）套餐化，提供有限选择（如场景布置A/B选、活动项目几选一），平衡个性与成本。• 散客团队化： 将散客的体验设计成派对流程，增加停留时间和消费。• 研学低成本运营： 核心竞争力不是课程或师资，而是场馆。将旧房子、大棚改造成主题场馆（如木工坊、食育工坊），用场馆承载简单活动，并对其进行美学化包装。

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体验篇：创造深刻记忆点好的体验是口碑传播的关键。• 时间规划是关键： 游客觉得项目不好玩，常因停留时间不够。活动设计应遵循 体验 > 游乐 > 观赏 的原则，让时间过得快。• 峰终定律： 精心设计体验的高峰（最精彩环节）和结尾（如离场礼物），这两个时刻决定了游客的整体印象。• 细节处制造惊喜： 在最不起眼的地方创造亮点，如特色的拖鞋、免费的夏日绿豆汤、离场时的盲盒礼物等，用反差感给客户惊喜。

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营销篇：内容为王，短视频截流营销 = 60%内容 + 30%渠道 + 10%运营。 在抖音时代，内容本身就是最好的引流工具。• 短视频不是引流，是截流！ 一个好的短视频内容，能让一个普通的农场在线上变得极具吸引力。• 三种变现逻辑：

1. 项目引流： 打造一个强烈的“视觉锤”场景，从不同角度反复拍摄发布。
2. 打造个人IP： 农场主真人出镜，贩卖“田园生活”的情绪和情怀，建立信任。
3. 直接带货： 通过内容展示产品卖点，引导至直播销售。

• 好农场不需要刻意营销： 极致的内容和体验本身就会带来口碑传播。

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产品篇：打造有竞争力的农产品农场农产品要赚钱，必须摆脱传统思路。• 大单品策略： 聚焦一个核心产品做精做透，而不是什么都做。• 提炼核心卖点： 用一句话说清楚产品的独特价值。• 用生活美学提升附加值： 通过精美的包装、场景化的展示，让农产品成为“场景冲动消费”的一部分，而不仅仅是食材。

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趋势篇徐老师指出，农场正在回归“产业”和“田园价值”的本质。“小而美农场+网红小院+露营地” 的模式，构成了新的“户外休闲空间”，通过场景、业态和短视频的结合，满足当下消费者对仪式感、美学化和短暂逃离的需求。谢鹏 学加 创始人陈海文同学 广州云迅技术有限公司 总经理陈守仁同学 广东金不换财税公司 总经理陈映珊同学 乐飞物业管理有限公司 董事长黄颖同学 佛山市力信科技有限公司 总经理江瑞呈同学 怡境文旅 总经理李佳实同学 广州奥飞硅谷文化发展有限公司 总经理李巍同学 蓝本乡创(广东)文化发展有限公司 总经理李远兰同学 黄埔滩科技产业园 总经理刘澳琪同学 颜加传媒 创始人陆清波同学 广州市海川实业投资有限公司 总经理潘俊轩同学 广州轩诚股权投资管理有限公司 执行董事苏会燕同学 广州十一建筑设计有限公司 总经理谭润基同学 广州炜基电子商务科技有限公司 总经理熊薇同学 大丰汇创意 总经理杨敏同学 小红书华南区广州分公司 区域总经理 杨清冬 同学佛山创意园副 总经理易宏谋同学 自由投资人张竞立同学 广州市协爽物业管理有限公司 副总经理张强同学 道胜集团有限公司 董事张诗扬同学 广州中科晋林投资运营有限公司 总经理助理郑晓锋同学 徐州中庸信息技术有限公司 董事长钟慧明同学 广州德臻实业投资有限公司 招商总监邹辉明同学 雅容蕾奥智慧城市运营(佛山)有限公司 副总经理陈志坚同学 广州市谨诚企业代理有限公司 总经理
今天的课程到这里就结束了，我们下次课程见~